sorbet
/-èt/
sor|bet
[CO, TS]
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s.m.
gastr.
preparazion frede, dolce, caraterizade di piçui cristai glaçâts, che e à consistence plui o mancul cremose ma che no à tra i siei ingredients ûfs e lat:
Ûstu un sorbet? Une aghe di limon?… (Pieri Çorut, La sdavasse);
cuant che une fantate e puartà in taule i sorbets di limon, ducj si indalegrà (Agnul di Spere, Un sorbet di limon)
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(estens.)
preparazion frede, dolce, cremose cun piçui cristai glaçâts, ancje cun ûfs e lat:
di Istât al passave par di là il gjelatâr cul so biel cjaruç piturât di rosis e pipins, e co al nus viodeve al si fermave: «Siore, ur dino il sorbet ai ninins? E cetant?» (Maria Gioitti del Monaco, None Menie)
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s.m.
[BF]
tal pl., fonts dal cafè:
di colazion nus derin la aghe dai sorbets bulîts, cuntun pôc di lat (Giulio Andrea Pirona, Ercole Carletti, Giovanni Battista Corgnali, Il Nuovo Pirona)
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s.m.
(fig.)
pache o cuantitât di pachis o fat cun consecuencis negativis:
vô contaitle par prionte / ce sorbet che vês cjapât (Toni Broili, I trucs furlans 1847);
[la vuardie di finance] e lei svelte a la dite il verbâl / minaçant che se e fâs cualchi buzare / cjaparès un sorbet madornâl (Zaneto, La Finance e il vin)
Sin. sgnesule
, bastonade
, pache
, colp
, cuaie
, legnade
, sberle
, sope
, vuaìne
, tonade
, sglavinade
, slavinade
Proverbis:
- pe canicule al è bon il sorbet plui dal leon
