Dizionari de Lenghe Furlane

formadi salât    [CO, TS]

1. loc.s.m. gastr. formadi tignût in salmuerie di mût che al devente salât e aromatic, soredut, ma no dome, in riferiment a chel tipic des bandis dal cjanâl di Sant Francesc:  al vignive fôr dai Pirones di Duminisie, une fameone di bacans e di scuelâts, plene di rube e di bêçs, che a veve encje la salmuerie dal formadi salât (Gianni Colledani, Un pridi di buine bocje)
   Sin. formadi salmistrât
   Cfr. formadi asin

Components:

• formadi s.m.
• salât adi., s.m.