Dizionari de Lenghe Furlane

scuete  /-uè-/  scue|te  [AF, TS]

1. s.f. gastr. prodot dal lat che si fâs butant un acit, pal solit il siç, tal sîr che al reste dopo di vê fat il formadi, o in câs ancje tal lat intîr, e scjaldant, di mût che lis proteinis restadis ta chel licuit a caglin e si puedin scolâ:  ur derin un zei parom, plen di çuç e scuete, e une pinze di mangjâ pe strade cuant che si sintivin a pocâ dree (Luigi Gortani, Il Deu di Cjargne); al lave a comprâ la scuete pes cjasis, co no jerin lis latariis e si faseve formadi bessôi, e po le puartave a vendi a Udin (Josef Marchet, Lis predicjis dal muini)

Polirematichis e espressions idiomatichis

• scuete di sedon loc.s.f.
• scuete frante loc.s.m.
• scuete fumade loc.s.f.

Proverbis:

• i siums de gnot, al dî di un grant poete, a son imagjins dal dì ladis in scuete
• spongje di vacje, formadi di piore, scuete di cjavre