Dizionari de Lenghe Furlane

paste sfueade    [CO, TS]

1. loc.s.f. gastr. impast par fâ preparazions dolcis o saladis, cun ingredients principâi farine e spongje, lavorade, pleade e stirade in maniere che si formin tancj strâts di paste e spongje, che cueint a fasin une serie di sfueis une vore fins e crocants:  presnitz al ven dret dal sloven presnec, che al segne i dolçs fats di paste no jevade, di fat si lu prepare cun paste sfueade o in cualchi variante ancje cun paste frole (Sandri Carrozzo, La gubane, o ben la fortune di jessi la puarte de Europe orientâl)
   Sin. sfueade

Components:

• paste s.f.
• sfueât