Dizionari de Lenghe Furlane

sfueade¹  /-à-/  sfue|a|de  [CO, TS]

1. s.f. gastr. paste fate cun farine e altris ingredients, tirade fine e pleade insiemi cun gras, pal solit spongje, di maniere che cueint si formin tantis fueis finis
   Sin. paste sfueade
   Var. sfueiade¹ , sfoiade¹
   
   1. preparazion gastronomiche, pal solit paste dolce, fate cun chê paste e cun altris ingredients:  sul finî dal past e je stade puartade in taule une grandiose sfueade cu la creme (Romoletta Cattarossi, Il caratel dal Picolit)
2. s.f. gastr. cualsisei paste tirade fine:  si onç la lame dal for cu la spongje, si metii parsore la prime sfueade, po il plen e tal ultin la seonde sfueade (Zuan Nazzi Matalon, Giancarlo Ricci, Il miôr de cusine furlane); distirâ cul mescul l'impast fin a otignî une sfueade sutile (Erika Adami, Tortei di patatis cun miluçs, formadi salât di Denemonç e semencis di cevole)