zeladine
/-ì-/
ze|la|di|ne
[CO]
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s.f.
sostance proteiche vegjetâl o animâl che e à proprietâts viscosis e elastichis, che si disfe cul calôr e si infissìs disfredantsi:
par ridusi i vues in polvar, bisugnàs assogjetâju a un fuart calôr onde consumâ il gras e la zeladine (Giuseppe Ferdinando del Torre, Il contadinel. Lunari par l'an 1874)
Var. gjeladine
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preparazion gastronomiche fate cun chê sostance:
une spezie di zeladine sane e nudritive [di lidrîs di coculutis di prât] (Giuseppe Ferdinando del Torre, Il contadinel. Lunari par l'an 1861)
