fertaie rognose    [CO, TS]

  1. loc.s.f. gastr. fertaie cun tocuts di robe purcine:  fertaie rognose: si sbat i ûfs ben e no mâl cun sâl e pevar, si zontiur une biele grampe di fruçons di persut, di salamp o di luianie o di altre robe purcine (se si ûl si po fâle ancje cu lis fricis) (Zuan Nazzi Matalon, Giancarlo Ricci, Il miôr de cusine furlane)
Components: