crostul
/crò-/
cros|tul
[CO, TS]
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s.m.
gastr.
dolç tipic di Carnevâl, fat di paste tirade fine, taiade a tocs, che a vegnin frits e inzucarâts:
joiba grassa era una volta / dì di gjonda pa citât, / la zornada dai bogns crostui, / dai cjalçons in cuantitât (Meni Nemo, Joiba grassa);
"Vuê volìn fâ carnevâl!" "Ce bogns i crostui." "Brave la coghe" (Pieri Somede dai Marcs, Cjase di fitâ)
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s.m.
part superficiâl dure e in câs crevadice o crocante:
panade cul crostul (Giulio Andrea Pirona, Ercole Carletti, Giovanni Battista Corgnali, Il Nuovo Pirona)
Sin. croste
