cjarson /-òn/ cjar|son [CO, TS]
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s.m.
gastr.
preparazion gastronomiche fate di paste di aghe e farine o di patatis e farine, farside cuntun plen di diviers ingredients, ancje misturâts dolçs, salâts e garps, e cun plui droghis, ma in gjenar cence cjar, bulide e cuinçade cun ont e scuete fumade:
si podeve cercjâ la specialitât cjargnele dai cjarsons (Renzo Balzan, Sense a Sant Pieri);
un plat di cjarsons cu la scuete fumade (Franco Marchetta, Il numar 1089)
Var. cjalçon1
Cfr. rafiol