capûs
ca|pûs
[CO, TS]
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s.m.
bot.com.
varietât di verze che e forme une bale cu lis sfueis slissis, lat. sient. Brassica oleracea var. capitata:
lis feminis e àn fatis lis primis spesis; done Pine doi macs di selino e capûs di implantâ, agne Menie invezit e veve cjolt un vasut di canele (Pieri Menis, Chei di Muraie)
Var. capût
, capùs
, brocul
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gastr.
chê bale di fueis, che si mangje preparade in diviersis manieris:
Joiba grassa era una volta / dì di gjonda pa citât, / la zornada dai bogns crostui, / dai cjalçons in cuantitât, / da li fritulis sglonfutis / dal refosc, dal marzamin, / di grant mulis, di luiagnis, / di capûs cul crodeghin (Meni Nemo, Joiba grassa)