salmon
/-òn/
sal|mon
[CO, TS]
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s.m.
itiol.com.
pes che al passe la plui part de sô vite in mâr e che al rimonte i flums pe riproduzion, de stesse famee de trute ma plui grant e plui preseât, in riferiment specific a Salmo salar o ancje in riferiment a diviersis speciis dal gjenar Oncorhynchus:
isal alc di gjenetic che i indiche, bussule cromosomiche sicu pai salmons, il compuartament just in câs di dibisugne? (Sandri Di Suald, Ah! la provincie)
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gastr.
cjar di chel pes, preseade in gastronomie:
al alce la cjarte, al cjale, al domande al camarîr sclariments su chê e su chê altre pitance. «Salmon no 'ndi vêso?». (Meni Ucel, Listis);
tartinis di salmon fumât (Francesca Gregoricchio, La maglute sul sofit)
