parmesan
/-àn/
par|me|san
[CO]
-
adi.
de citât di Parme
-
adi., s.m.
che, cui che al è nassût o che al è a stâ a Parme
-
adi., s.m.
[CO, TS]
ling.
dialet emilian tipic di Parme:
si cjatin confermis e ancjemò plui detais e descrizions, riferidis al dialet parmesan (Sandri Carrozzo, Frico un plat furlan cuntun non di origjin foreste)
-
adi., s.m.
[CO, TS]
gastr.
formadi di paste dure, invecjât, che si fâs in piecis grandis e altis, tipic de Emilie:
une biele pastessute cu la salse e il parmesan (Mario Masarotti, Replica)
Sin. formadi parmesan
Cfr. piasentin
, formadi piasentin
, grane
, formadi di grane
, formadi grane