enologjie  /-ì-/  e|no|lo|gji|e  [CO, TS]

  1. s.f. enol. dissipline e tecniche di produzion, conservazion e cualitât dal vin, ancje tant che materie di insegnament e cors di studi:  cul 1981 al tacà ancje il cors di Viticulture e Enologjie: l’Istitût agrari di Cividât al deventà une des dîs scuelis in Italie specializadis in chest setôr (Claudio Mattaloni, L’Istitût Tecnic Agrari di Cividât)
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